Kapag ang masipag na Gawain ay Bumaling sa Mga itlog ng manok

Dumating ang sandali — ang mga itlog! Bilang isang bagong magsasaka ng manok ng manok, nagawa mo ang iyong nararapat na pagpupunyagi para sa iyong p na kawan. Iningatan mo ang iyong mga manok na mainit-init, pinalaki ang mga ito hanggang sa malusog na maligaya na mga hen, binigyan sila ng magandang pagkain at malinis na tubig, at itinayo sila ng isang bahay na pinapanatili silang ligtas mula sa mga elemento. Ngayon ay oras na para sa iyong masigasig na trabaho upang maging mga itlog ng manok.

Ahhh, ang mga mayayaman, maliwanag na pastel, at makulay na sariwang itlog para sa quiche, cake, at cookies. Maghintay ng isang minuto, makulay? Yep, makulay. Ang mga sariwang itlog ay naiiba sa maraming mga paraan mula sa mga maputlang puting itlog na itlog na linya ng produksiyon na iyong kinakain sa loob ng maraming taon. Mula sa panlabas na kulay ng shell hanggang sa malalim na kulay na mayaman at masarap na "stand-up" yolk, ang iyong bayan ng manok ng bayan ay naghahatid sa iyo ng isang kayamanan na hinahangad ng bawat kapitbahay sa bloke at bawat kaibigan na nanonood sa iyo na itaas ang iyong mga ibon sa likod-bahay. Ang iyong maliit na hugis-hugis na delicacy ay magkakaroon ng mga tao na magkakasamang magkasama at sa iyong pintuan ng walang laman na mga karton ng itlog at mga nakikiusap na mga mata.

Magsasaka ng mga sariwang Itlog kumpara sa Store-Hiniling na Mga Itlog

Kapag nagsimula ang parada ng mga kahilingan sa itlog, kakailanganin mong ayusin ang iyong mga handog na itlog ng manok. Kahit na marahil ay magkakaroon ka ng mas maraming mga itlog pagkatapos ang iyong pamilya ay makakain araw-araw, nais mong maging patas at tiyakin na ang lahat na lumalakad sa iyong coop door ay nagkakaroon ng pagkakataon na makibahagi sa pag-aani. Ang paggawa ng mga kaaway ay maaaring maging isang madaling kapalaran pagdating sa sariwang mga itlog ng manok sa likod-bahay. Magsimula sa pamamagitan ng pagbibigay ng 3 o 4 na mga itlog, at kasing dami ng kalahating dosenang sa bawat tao (dahil maaari mong ekstra ang mga hiyas). Pinapanatili nito ang pag-aani ng isang kapana-panabik na oras para sa iyo, sa iyong pamilya, sa iyong mga kaibigan, at sa mga kapitbahay! Ang pamamaraang ito ay nararapat na mapangalagaan at parangalan ang kadakilaan ng sariwang likod ng itlog ng manok.

Ang iyong mga itlog sa manok sa likod-bahay ay tiyak na isang mahusay na hinahangad na kalakal, na ginagawang tukso upang simulan ang pag-iisip sa mga tuntunin ng kita na rustle sa iyong isip. Ngunit, bago pinahihintulutan ang mga saloobin na ito na makakuha ng napakalayo sa proseso, dapat mong malaman ang ilan sa mga mahahalagang pagkakaiba sa pagitan ng isang regular na matandang puting itlog na mabibili sa tindahan ng groseri at ang iyong kinokolekta bawat araw mula sa iyong sariling kawan ng manok sa likod-bahay. Ang pag-alam ng mga katotohanan ay gagawing karanasan sa pagsasaka ng itlog ng isang mas kasiya-siyang pagpupunyagi sa katagalan.

Mahahalagang differneces sa pagitan ng mga sariwang itlog ng manok at mga itlog na binili ng mga itlog ng manok

Tulad ng inaasahan, at malamang ang dahilan kung kami ay maging backyard manok itlog magsasaka upang magsimula sa, ay na sakahan sariwang itlog ay may kaya magkano ang higit pa sa alok. Ang isang likas na protektado na shell, isang mas mahirap na panloob na lamad, walang mga antibiotics, walang mga hormone, malalim na masustansya na yolks, mas mahusay na kulay at panlasa, mas magaan na texture, at higit sa lahat ng kasiyahan ng pagbibigay ng aming sariling mapagkukunan na mayaman sa protina pagkatapos ng pang-araw-araw na koleksyon ng itlog - isang ikapu ng mga manok, kung gugustuhin mo .

Ang Pagkakaiba ng Isang Farm Fresh Egg Gumagawa

• Ang mga sariwang itlog ay dapat na nakolekta araw-araw; by nightfall. Ang mga itlog na naiwan ng magdamag o para sa mga araw ay hindi na sariwa. Ang mga itlog na hindi nakolekta araw-araw ay maaaring masira habang ang mga hens ay patuloy na maglalagay ng mga bagong itlog sa tuktok ng mga ito. Kung ang mga itlog ay naiwan ng masyadong mahaba, ang pagkabalisa o hindi aktibong ina ay maaaring magsimulang kumain ng mga ito, na isang napakahirap na ugali upang masira. Kung mayroon kang mga anak, ang pagkolekta ng mga itlog ay isang kasiya-siyang trabaho para sa kanila, isang mini na pangangaso ng kayamanan araw-araw!
• Sa maikling panahon ang isang sariwang itlog ng bukid ay nasa pugad na kahon, maaaring makakuha ng mga piraso ng dumi o pataba na dumikit sa shell. Kapag nakuha mo ang mga itlog sa loob, punasan mo ito ng isang dry towel o magaspang na tuwalya ng papel. Kung maaari, HINDI hugasan ang mga sariwang itlog ng tubig. Ang mga itlog ng itlog ay may likas na patong na ibabaw na nagpoprotekta sa kanila mula sa bakterya; na maaaring hugasan ng malayo kahit na kaunting tubig. Kung ang isang itlog ay masyadong masusuka at kailangan mong hugasan ito, gamitin kaagad.
• Kung hindi ka lamang makatayo ng maruming mga itlog o hindi mo magagamit ang mga itlog kaagad pagkatapos linisin ito ng tubig, kumuha ng isang mamasa-masa na tela at punasan ang mga ito (walang sabon ng anumang uri). Patuyuin ang mga itlog sa isang tuyo na malambot na tela at kuskusin ang isang napaka manipis na layer ng langis ng pagluluto sa egghell. Inilalagay ng langis ang isang manipis na madulas na kalasag sa panlabas na shell, na maaaring maprotektahan ito mula sa mga bastos na bakterya at organismo na pangangaso para sa panloob na kayamanan ng iyong mga itlog. Gamitin muna ang mga itlog na pinahiran ng langis na ito.
• I-imbak ang iyong mga sariwang nakolekta na mga itlog sa ref. Tatagal sila hanggang tatlong linggo sa iyong refrigerator.
• Ang mahirap na pagluluto ng isang itlog na nakolekta lamang ay gumagawa para sa isang talagang nakakabigo na kinalabasan para sa bagong magsasaka ng bayan ng lunsod. Ang mga yolks, mga puti, at ang shell ay hindi talaga kumikilos bilang hiwalay na mga nilalang sa unang araw ng isang itlog: Na gumagawa ng pagbabalat ng mga lutong itlog na isang napaka-mapanirang operasyon para sa itlog na puti partikular. Peel fresh-lutong itlog alisan ng balat bilang kung ang puti at ang shell ay nilikha bilang isa. Iniwan ka nito ng isang puting itlog na napunit, at nawawalang mga chunks. Maghintay ng ilang araw upang mahirap magluto ng mga sariwang itlog, sa ganitong paraan ang mga layer ng itlog ay magkakahiwalay na mas mahusay habang lumalawak ang hangin sa pagitan ng shell at egg puting lamad.

• Maaari kang mag-freeze ng mga sariwang itlog, HINDI lamang sa shell (maliban kung mas gusto mo ang isang pagsabog ng itlog sa loob ng iyong freezer). I-crack ang mga itlog sa isang ulam at pag-scramble ang mga ito, pagdaragdag ng isang pakurot ng asin. Pagkatapos ay ilagay ang piniritong mga itlog sa isang mahigpit na selyadong freezer-safe container at ilagay ang lalagyan sa iyong freezer. Maaari mong i-freeze ang mga ito ng hanggang sa anim na buwan.
• Hindi mo mabebenta ang iyong mga sariwang itlog. Ito ay isang napakahalagang bagay na dapat tandaan: Maaari mong ibigay ang iyong labis na mga itlog, ngunit hindi mo maibenta ang mga ito. Ang mga komersyal na magsasaka ng itlog ay may isang hanay ng mga napaka mahigpit na regulasyon na nakapaligid sa pagbebenta at paggawa ng mga itlog. Kailangan mong dumaan sa isang kakila-kilabot na maraming pulang tape upang maging isang komersyal na magsasaka ng itlog. Sa karamihan ng batas ng lungsod, ang pagbebenta ng mga itlog ng tirahan ng mga magsasaka ng manok ay talagang ipinagbabawal - sa pagsulat. Ang ilang mga regulasyon sa lungsod ay yumuko at pinapayagan kang ibenta ang iyong mga itlog sa Mga Magsasaka ng Pasilyo o nakatayo sa pribadong ani. Gayunpaman, Huwag Magbenta kahit isang itlog hanggang sa magawa mo ang pananaliksik sa iyong lokal na regulasyon.
• Kung dapat mong malaman na mayroon ka lamang napakaraming mga itlog upang mahawakan (hindi ito magiging mahusay) isaalang-alang ang pagbibigay sa kanila sa kanlungan ng isang babae o lokal na pantry ng pagkain na pinapakain ang hindi gaanong masuwerte. Minsan matatanggap nila ang iyong mga regalo sa itlog at kung minsan ay hindi nila magagawa, kaya't tumawag kaagad upang matiyak.
• Ang isang mahusay na sariwang itlog ay dapat HINDI mag-aaksaya!

Anatomy Egg ng Manok

Kakain ka ba sa backyard farm na sariwang itlog?