Huwag Bumili ng Karne Mula sa Tindahan

Wow, anong ideya, di ba? Sa palagay ko mayroong isang lumalagong takbo sa mga tao na interesado sa kung saan nagmula ang kanilang pagkain. Kung itataas mo ito sa iyong sarili, mayroon kang kasiyahan na hindi na kailangang magtaka tungkol doon.

Bukod sa pagiging madaling magpahinga nang malalaman na kumakain ka ng makatao, malusog, at malusog na karne, na nangangahulugang kumakain ka nang maayos, ang iba pang mga pakinabang ng pagpapalaki ng karne ay kasama ang pag-save ng pera, pagkuha ng mas mahusay na konektado sa totoong mundo ng sa labas, at nasisiyahan sa isang mas higit na sukatan ng pagiging sapat sa sarili.

Kung ang pagpapataas ng iyong sariling karne ay isang bagay na gusto mo sa iyong sarili, makakarating ka doon. Ang ilang mga bagay na kailangan mong isaalang-alang bago ka magsimulang gumawa ng anumang malalaking plano ay kasama ang:

1. Pinayagan ba akong mapanatili ang mga hayop na hayop kung saan ako nakatira? Sa kaso ng mga manok, ang sagot ay marahil oo. Sa mga tuntunin ng hog, baka, tupa, o kambing, kailangan mong tingnan ito.
2. Mayroon ba akong sapat na puwang upang mapanatili ang mga hayop na hayop? Ang isang mabuting patakaran ng hinlalaki ay maaari kang maglagay ng 1000 pounds ng mga hayop na kumakain ng damo sa isang ektarya ng mabuting pastulan.
3. Mayroon ba akong oras upang makitungo sa pagpapanatili ng mga hayop? Ang pagkakaroon ng mga hayop sa sakahan ay uri ng tulad ng pagkakaroon ng mga alagang hayop, hindi ka lamang dapat na maging emosyonal na nakakabit sa kanila. Pansamantala, kailangan nila ka upang mabigyan sila ng tubig, pagkain, at sa isang lugar upang mabuhay. Ang mga malalaking hayop ay umiinom ng maraming tubig. Ang mga trough na ibinibigay mo sa tubig ay kailangang malinis tuwing ilang araw. Kailangang mapanatili at maayos ang mga bakod. Kailangan mong tumingin sa iyong mga hayop kahit isang beses sa isang araw, araw-araw, upang matiyak na maayos ang lahat.

Minsan tatanungin ako ng mga tao kung ano ang gagawin upang makarating sa puntong hindi ko na kailangang bumili ng karne mula sa grocery store muli.

Ang una kong naisip tungkol sa ganitong uri ng bagay ay kahit na anong sistema ng pagpapanatili sa sarili na maaaring mayroon ako sa lugar, "isang bagay na hindi maganda" ay laging mangyayari upang magtapon ng isang unggoy na wrench sa loob nito. Halimbawa, nawalan ako ng buong kawan ng mga manok sa isang gabi sa mga raccoon-raids. Ito ay isang bagay na kinakailangan ng buwan upang makuhang muli, at kung umaasa ako sa mga manok na iyon para sa lahat ng aking karne, pupunta ako sa tindahan ng groseri.

Ang lahat ng nakababahalang katotohanan na iyon, ang karamihan sa mga hayop ay malusog at mananatiling malusog kung bibigyan sila ng pagkain, tubig, at sa isang lugar. Ang pagpapalaki ng mga hayop para sa pagkain ay isang napakahusay na karanasan. Ginagarantiya ko na sa unang pagkakataon na natikman mo ang baboy ng isang baboy na pinalaki mo ang iyong sarili, sasabog ka.

Home itim na baboy -

Baboy

Para sa aking maliit na pamilya ng dalawang may sapat na gulang, kailangan nating magpatay ng dalawang 200- hanggang 250-pounds hogs bawat taon, o mauubusan tayo ng baboy at kailangang bilhin ito mula sa grocery store (ew!).

Ang isang 200-pounds hog ay nagbubunga ng halos 180 pounds ng karne; nawalan ka ng tungkol sa 20% sa panahon ng proseso ng pagpatay.

Nangangahulugan ito na ang bawat isa sa atin ay kumakain ng halos 4 na pounds ng baboy bawat linggo. Upang maging matapat, hindi ako sigurado kung ito ay pangkaraniwan o hindi. Gustung-gusto ko ang sausage, at gustung-gusto ni David ang bacon, at pareho kaming mahilig sa inihaw na baboy, at ekstrang mga buto-buto. Mayroon din kaming isang medyo madaling oras na itaas ang karne, kaya kung kumain kami ng higit pa kaysa sa average na tao, ipinagpalagay ko na isasaalang-alang kung bakit.

Ang aking pinakamahusay na payo sa pagtukoy kung magkano ang baboy na dapat mong itaas para sa iyong sarili ay isaalang-alang ang iyong mga gawi sa pagkain. Ilang beses bawat linggo mayroon kang bacon at / o sausage para sa agahan? Gaano kadalas kang kumain ng ham? Gaano kadalas kang magluto ng isang inihaw na baboy o chops? Gaano kadalas kang kumain ng ekstrang buto-buto?

Ngayon, ang totoong tanong: gaano kadalas mo gustong kumain ng baboy? Dahil lamang kumakain ka ng 2 pounds ng baboy bawat linggo ay hindi nangangahulugang hindi mo nais na kumain ka nang higit pa; hindi ka lang bibili ng higit pa doon. (At iyon ang isa sa mga magagandang bagay tungkol sa pag-aangat ng iyong sariling pagkain — makakain ka ng gusto mo!)

Pagtaas ng Hogs para sa Baboy

Ang paglaki ng dalawang hogs ay talagang hindi isang hamon; marami kaming tinataas higit pa doon at ibebenta ang iba. Ngunit bago ka makapagtaas ng kahit isang hog, kailangan mong ilagay sa isang lugar upang ilagay ito — sa isang lugar na ang hog ay hindi masisira.

Ang pagtatayo ng isang panulat ay isang mahusay na pagpipilian. Para sa dalawang hog, isang 40ft sa pamamagitan ng 40ft pen ay higit pa sa sapat na puwang para sa kanila. Ang mga pader ay dapat na matibay, at kung gumagamit ka ng mga board, dapat mong i-kuko ang mga ito nang malapit nang magkasama upang hindi makita ng mga baboy ang mga bitak. Tila kung nakikita ng mga hogs ang nasa labas, mas malamang na nais nilang makatakas.

Ang pagpapatakbo ng isa o dalawang strands ng sisingilin na de-koryenteng kawad sa paligid ng iyong hogpen ay tiyak na isang magandang ideya. Maglagay ng hindi bababa sa isa sa mga strands sa kung ano ang magiging taas ng ilong para sa isang hog - sa paraang ito, siguraduhin nilang makatagpo ang kawad kung nakatakas sila, at marahil ay maikakatok sa kanilang mga butts at hindi subukang muli ito.

Ang isa pang pagpipilian para sa naglalaman ng mga hogs ay isang electric bakod. Inirerekumenda ko ito sa mga seryoso tungkol sa pagputol ng mga gastos sa feed at pagkain ng pastulan na baboy.

Ang pakinabang ng naturang bakod ay kaysa sa pakikitungo sa pagpapatakbo ng mga de-koryenteng kawad, at pagtatakda ng mga pusta, at pag-install ng mga insulators, maaari mo lamang itapon ang bakod na ito at singilin ito.

Ang iba pang magagandang bagay tungkol sa electric net bakod ay portable. Nangangahulugan ito na kung mayroon kang puwang na gawin ito (ang ilang mga ektarya ay sapat para sa dalawang hogs), maaari mong ilipat ang panulat sa buong panahon. Ito ay uri ng tulad ng rotational greysing sa isang bawat scale; makakakuha ka ng paggupit ng mga gastos sa feed dahil ang mga hogs ay magpapatuloy na magkaroon ng access sa damo, mga damo, at anumang maaari nilang i-out sa lupa.

Nagsasalita kung saan… huwag maglagay ng mga hogs sa pastulan na hindi ka handa na utong. Gagamitin nila ang kanilang mga snout upang mag-ugat, at sa kanilang paghahanap para sa mga bulate, insekto, ugat, ahas, mga daga sa bukid, at kung ano pa man, iiwan nila ang iyong parang na parang ito ay nabaling sa pamamagitan ng isang medieval na naglalakad na araro.

Maaari mong gawin itong mas mahirap para sa mga hogs na maghukay at iikot ang lupa sa pamamagitan ng "pag-ring ng mga noses" - nangangahulugan ito ng pag-install ng isang singsing na metal sa pamamagitan ng kanilang mga butas ng ilong. Karaniwan, ito ay tulad ng isang tao na nakakakuha ng butas ng ilong. Hindi ko pa ito nagawa sa sarili ko, ngunit kung sinimulan ko ang pag-aalaga ng mga hogs, tiyak na gagawin ko.

Muli, ang pag-ikot ng mga hogs sa pastulan ay isang bagay na inirerekumenda ko lamang sa mga malubhang seryoso tungkol sa gayong pagpupunyagi, at may oras upang harapin ito. Kung hindi, ang pagtatayo ng isang panulat na magiging nakatigil ay dapat mo bang maayos; o, gamitin ang electric net bakod at iwanan lamang ito sa isang lugar para sa buong panahon. Kung hindi ka pinapanatili ang mga hog sa parehong puwang sa buong taon, taon-taon, ang nabakuran na lugar ay mababawi nang medyo sa mga tuntunin ng damo at iba pang mga berdeng bagay.

Mga baboy na sanggol -

Pagkuha ng Hogs

Kapag binili mo ang iyong hog o hog, marahil ay mabubutas ang mga baboy-timbangin nila ang 40-80 pounds, at maging cute bilang mga pindutan. Ang pagbili sa kanila ng anumang mas malaki kaysa sa ito ay nagsisimula upang magdulot ng iba pang mga problema, tulad ng paghila sa kanila; maliban kung mayroon kang isang trailer, gusto mong bumili ng mga baboy na baboy. Dumalo sa isang lokal na auction ng hayop sa halos anumang oras ng taon, at inaasahan kong makakakita ka ng dose-dosenang kung hindi daan-daang maliit na baboy na ibinebenta.

Sa laki na ito, maaari mong ihatid ang mga ito sa bahay sa isang crate ng aso sa likod ng iyong trak, o kahit na ang iyong kotse (kung talagang cool ka).

Ang mga baboy ay lalago nang mabilis kung pinakain ng maayos, at ito mismo ang nais mo.

Tala ng May-akda

Hindi ko na pinalaki ang maraming manok na ito, alinman din - ang artikulong ito ay tungkol sa kung ano ang kinakailangan upang maalis ang pangangailangan na bumili ng karne mula sa tindahan ng groseri. Ang pagsasarili sa sarili ay isang bagay na ginagawa ko pa rin, at marahil ay sa mga darating na taon. Ngunit ano ang isang layunin!

Pagpapakain sa mga Hogs

Sa isip, magagawa mong bilhin ang iyong mga baboy sa tagsibol at ihaw ang mga ito sa taglagas. Kahit na hindi ka umaasa sa mga damo ng pastulan, mga sibuyas at mga damo upang madagdagan kung ano ang iyong pinapakain ang iyong mga hogs, dapat mo talagang planuhin na punuan ang mga ito sa taglagas, gayon pa man; kinakailangan ng enerhiya (ibig sabihin, mga kinakailangan sa feed) tumaas sa taglamig dahil ang mga hayop ay kailangang labanan ang sipon. Sa mahinahon na klima lamang ang makatuwiran upang mapanatili ang mga hog ng butcher sa taglamig.

Pakanin ang iyong hogs isang diyeta na hindi bababa sa 16% na protina. Ang nag-iisa na mais ay halos 9% lamang na protina, at hindi ito putulin.

Maaari kang bumili ng pelleted hog finisher; ginamit namin ang mga gamit, ngunit ito ay uri ng presyo. Maaari ka ring bumili ng toyo, na kung saan ay napakataas ng protina, at ihalo ito sa basag na may butas na mais, oats, at / o trigo. Ang toyo ay karaniwang mas mahal kaysa sa mais, pati na rin. Ang pinakamagandang bagay ay ang makipag-usap sa iyong lokal na tindahan ng suplay ng feed, ang iyong lokal na feed o butil ng butil, o lokal na magsasaka; alamin kung anong mga produkto ang magagamit para sa hog feed. Ang iyong lokasyon ay malamang na maging isang malaking kadahilanan sa pagtukoy kung ano ang iyong pinapakain ng iyong mga baboy.

Isang panahon, ang aming lokal na tindahan ng feed ay may ilang mga palyete ng pagkain ng aso na mawawalan ng bisa, at tinanong nila kung gusto namin sila para sa hog feed. Gumawa ako ng isang maliit na pananaliksik, at tinukoy na ang pagkain ng aso ay pangunahing ground corn, ground manok at baka, at iba pang iba pang mga butil; Sinuri ko ang mga sangkap sa mamahaling finisher ng hog, at hulaan kung ano? Hindi gaanong pagkakaiba!

Kaya kinuha namin ang libreng pagkain ng aso at ipinagkain ito sa mga baboy. Masarap ang baboy.

Ang punto ko ay mabuti na makakuha ng malikhaing pagdating sa pagpapalaki ng iyong sariling mga hayop para sa pagkain. Hindi mo alam kung anong uri ng pagkakataon para sa murang feed ang maaaring mangyari, kaya maging bukas sa mga posibilidad at gawin ang iyong araling-bahay bago ka gumawa ng anumang mga pagbabago.

Rhode Island Pulang ina -

Manok

Ang average na tao ay kumokonsumo ng 1 manok bawat linggo — na ang pag-aakalang isang manok ay tumitimbang sa pagitan ng 3 at 4 na pounds.

Kung interesado ka lamang sa pagkain ng manok na pinalaki mo ang iyong sarili, kakailanganin mong mag-ampon, magpakain, mag-alaga, mag-aanak, at maglagay ng hindi bababa sa 50 na manok bawat taon. Sa kabutihang palad, ang pagpapalaki ng mga manok ay hindi mahirap.

Kung nagpapakain ka ng higit sa isang tao, ang bilang ay nagsisimula umakyat. Ang isang pamilya ng apat ay madaling makakain ng isang buong manok sa isang pagkain (magagawa ko rin ito sa aking sarili, ngunit iyon ang nasa tabi ng punto).

Sa pag-aakalang mayroong dalawang may sapat na gulang sa iyong sambahayan, at pareho kang kumakain ng isang manok bawat linggo, kakailanganin mong itaas ang 100 manok bawat taon upang maiwasan ang pagbili ng manok. O, magpasya na kumain ng mas kaunting manok, masarap din. Ang pagpapalaki na maraming mga manok ay maaaring tunog na nakakatakot, ngunit may mga paraan upang gawin ito na gagawing baliw ang gawain.

Pagtaas ng Chickens para sa Paggamit ng Bahay

Tumira tayo sa pagpapalaki ng 50 manok sa isang taon. Kung bumili ka ng 50 mga manok sa isang pagkakataon, magkakaroon ka ng maraming trabaho sa iyong mga kamay habang ang maliit na lalaki at babae ay nasa brooder na marahil ay hindi ka na magkakaroon ng oras upang matulog.

Sa maraming maliit na manok na nakikipagkumpitensya para sa mga mapagkukunan tulad ng pagkain, tubig, at init, malamang na makita mo rin ang mas malaki kaysa sa karaniwang pagkawala ng brooder na 1% -5%.

Sa halip na gawin ang lahat nang sabay-sabay, hatiin ang 50 manok sa iba't ibang "mga batch." Kung ikaw ay umaasa nang medyo sa pastulan upang pakainin ang iyong mga manok, pagkatapos ay nais mong kumuha ng mga sisiw sa brooder mga 3 hanggang 5 linggo bago magsimulang tumubo ang damo. Alamin kung kailan ang huling petsa para sa isang potensyal na hamog na nagyelo ay para sa iyong lugar, at plano na mailabas ang mga manok sa damo o matapos lamang ang petsa na iyon. Ang iyong hardiness zone ay dapat magbigay sa iyo ng impormasyong iyon.

Kung pinalaki mo ang isang lahi ng manok ng karne, tulad ng Cornish, handa itong lumabas sa brooder sa tatlong linggo, pagkatapos dapat kang magsimula ng isang bagong batch ng mga sisiw tuwing tatlo hanggang apat na linggo. Sa ganitong paraan, lagi kang magkakaroon ng isang batch na papasok at lalabas ng brooder, at hindi ka masyadong mababawas sa pagyaya nito.

Dito sa Zone 6 sa Pennsylvania, kung saan ang aming huling petsa ng hamog na nagyelo ay dapat na Abril 15 ^th, maaari kong simulan ang mga manok sa mga brooder sa huling bahagi ng Pebrero at unang bahagi ng Marso. Malamang na itulak ko ito nang kaunti — hindi masaktan maghintay ng kaunti kaysa sa na. Tama na gawin ko ang huling taglamig na ito, bagaman, dahil ang temperatura ay sobrang hindi mapalagay na mainit at ang damo ay nakakakuha ng headstart.

Ang iyong huling pangkat ng mga manok ay dapat na handa na mag-ihaw bago ang unang hamog na nagyelo, sa isip. Para sa akin, nangangahulugan ito ng ^ika- 15 ng Oktubre. Kaya, kung nais kong itaas ang 50 manok sa buong panahon, at magsisimula ako sa Marso at kailangang tapusin bago ang Oktubre, nangangahulugan ito na magagawa ko ang pitong batch na 6 na manok bawat isa, at isang batch na 7.

Iyon ay talagang mas kumplikado kaysa sa kinakailangang maging, subalit; sa halip, magtataas ako ng limang batch ng 10 manok bawat isa, palawakin ang oras sa pagitan ng pag-order ng mga batch ng mga manok, at sa gayon ay gumugol ng mas kaunting oras sa pamamahala ng brooder.

Tiwala sa akin, ang pagkakaroon ng oras na malayo sa brooder ay ginagawang mas simple ang buhay.

At tulad ng naisip mo, pagdating sa pag-aanak ay mas madaling gawin ang 10 manok sa isang oras kaysa gawin 50.

Maaari mong, siyempre, maglaro sa mga numerong ito nang kaunti. Kung kailangan mong magpakain ng higit sa isang tao at nais ng 80 o 100 manok ngunit sa halip ay hawakan ang mas kaunting mga batch, pagkatapos ay itaas ang apat na mga batch na 20 manok bawat isa. Tandaan lamang na kapag oras na upang magpatay ng mga ibon, hindi mo nais na malaman na nakagat mo ang higit pa kaysa sa maaari mong ngumunguya (upang magsalita).

Paggamit ng Chick Brooder sa Warm Weather

Karaniwan, kung ang temperatura ay hindi bumababa ng mas mababa kaysa sa 70 degree sa gabi, maaari kang lumayo sa pag-alis ng mga manok sa brooder kapag sila ay isang linggo. Gayunpaman, kailangan pa rin nilang maging sa loob ng bahay hanggang sa sila ay medyo mahusay na balahibo. Ito ay isang pakinabang sa akin dahil mayroon akong isang "backroom" sa aking coop ng manok kung saan mailalagay ko ang mga chicks ng tag-init, at hindi ko na kailangang harapin ang brooder. Kung wala kang isang hiwalay na puwang para sa mga sanggol, dapat mong iwanan lamang ang mga ito sa brooder hanggang sa kumalab ang mga ito.

Ano ang Tungkol sa Pagtaas ng Iyong Sariling Beef?

Upang maging matapat, hindi pa ako nasiyahan sa pagpapalaki ng aking sariling baka, gayon pa man. Ito ay nasa listahan ng mga bagay na kailangan kong gawin sa susunod na sampung taon, na may mga limampung libong iba pang mga bagay. Inaasahan ko talaga ang araw, na inaasahan na sa lalong madaling panahon, kapag nakapagtaas ako ng ilang karne ng baka.

Hindi ko nais na magsalita nang labis tungkol sa mga bagay na hindi ko pa nagawa, at wala akong personal na karanasan sa pagharap sa mga partikular na pangangailangan ng mga baka ng baka (anupaman maaari).

Ngunit narito kung ano ang aking gagawin alam tungkol beef at pagtataas ng baka karne ng baka:

• Ang mga steee ng baka (castrated male baka) at mga henerer ng baka (mga batang babae) ay karaniwang pinapatay sa isang lugar sa pagitan ng 800 at 1200 pounds.
• Ang pangwakas na timbang ng karne na makukuha mo mula sa isang steer ng baka, pagkatapos ng lahat ng pag-aanak at pagproseso, ay tungkol sa 60% ng live na timbang ng hayop. Kaya kung papatayin mo ang iyong 800-pounds steer, dapat mong ilagay ang tungkol sa 480 pounds ng baka.
• Kung kumain ka ng isang libong karne ng baka araw-araw para sa isang buong taon, marahil hindi mo pa rin natupok ang lahat ng karne na nakuha mula sa isang 800-libong karne ng baka. Sana, mayroon kang mga miyembro ng pamilya na tulad ng karne ng baka, masyadong!
• Ito ay mas matipid upang makakuha ng isang weaned (damo-kumakain) guya sa huli na taglamig o tagsibol at pinatay ito sa taglagas ng parehong taon (kapag ang damo ay tumigil sa paglaki), kaysa panatilihin ang hayop at pakainin ito sa panahon ng taglamig.
• Ito ay talagang tahimik na bumili ng guya na umiinom pa rin ng gatas. Masasabi ko ito mula sa personal na karanasan — ang pagpapakain ng bote ng isang guya ay sabay-sabay na pagod at kasindak-sindak. Ang problema, hindi bababa sa akin, ay ang potensyal na "umibig" sa hayop ay pinataas. Mayroon kaming isang steer ng Guernsey dito sa bukirin na kami ay nagpapakain ng bote ng tatlong beses araw-araw para sa dalawang buwan noong tagsibol. Nasa pagsasanay siyang maging isang baka, kaya't napagpasyahan kong okay na mahal ko siya.
• Mayroong mga baka, tulad ng Angus at Hereford, na karaniwang nakakakuha ng "beefier" kaysa sa mga breed ng pagawaan ng gatas - gayunpaman, kapag pinalaki ang isang batang steer para sa iyong sariling pagkonsumo talagang hindi mahalaga kung aling lahi ang iyong pinili, maliban doon. sa average, babayaran mo nang higit pa upang bumili ng isang itim na Angus na baka, at higit pa para sa isang Holstein na baka ng baka.
• Ang isang patnubay na itinaas para sa karne ay maaaring makuha lamang sa pamamagitan ng isang ektarya ng mabuting pastulan sa kanyang sarili. Ang karne ng baka na pinapakain ng damo ay medyo naiiba sa texture mula sa karne ng baka na maaaring magamit mo, kaya maaari mong isaalang-alang ang paglalagay ng hayop sa 1-2 pounds bawat araw para sa huling 60 araw ng pagpapalaki nito. Kung nais mo ang karne na pinapakain ng damo, maaari mong tiyak na tapusin ang hayop sa pastulan lamang.

Aba, doon ka pupunta! Inaasahan ko na ang kaunting gabay na ito ay maaaring gamitin ng ilang.